Όλα όσα θέλετε να γνωρίζετε! Τα superfoods δεν είναι σπάνιες τροφές, αλλά συνηθισμένες τροφές που χρησιμοποιούνταν στα παλιότερα χρόνια για την πρόληψη και αντιμετώπιση διαφόρων ασθενειών. Είναι καλό να συμπεριλάβουμε τις υπερτροφές στη διατροφή μας σε συνδυασμό όμως με μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή. Η κατανάλωση, όμως, μιας υπερτροφής στα πλαίσια μιας μη ισορροπημένης διατροφής […]
Περισσότερα
Η βιταμίνη D είναι ένα σύμπλεγμα λιποδιαλυτών προορμονών, με τις πιο βασικές μορφές να είναι αυτή της βιταμίνης D2 (εργοκαλσιφερόλη) και της βιταμίνης D3 (χοληκαλσιφερόλη). Η βιταμίνη D που προσλαμβάνεται από την ηλιακή ακτινοβολία, τα τρόφιμα και τα συμπληρώματα διατροφής μετατρέπεται στο ανθρώπινο σώμα σε καλσιτριόλη, που αποτελεί και την ενεργή μορφή της βιταμίνης. Ο […]
Περισσότερα
Προβιοτικά Τι είναι; Δεν είστε σίγουροι για το τι πραγματικά σημαίνει η λέξη προβιοτικά όταν επιλέγετε ένα γιαούρτι για πρωινό; Χρειάζεστε προβιοτικά; Πως θα σας φαινόταν να προσθέσετε ένα προβιοτικό; Παρακάτω θα δούμε τι είναι τα προβιοτικά και τι δυνατότητες έχουν για να βελτιώσουν την υγεία και την απόδοσή σας. Τα προβιοτικά είναι τρόφιμα που […]
Περισσότερα
Γιαούρτι με φρέσκα μούρα και τριμμένο μπισκότο βρώμης με μούρα Οι μυς μας έχουν καταπονηθεί μετά την άσκηση οπότε χρειάζονται πρωτεϊνες για την επανοικοδόμηση. Το γιαούρτι μας δίνει όλα τα θρεπτικά συστατικά του γάλατος (πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λιπαρά, ασβέστιο, βιταμίνες Α, D, E, K), χωρίς να προκαλεί τις ανεπιθύμητες ενέργειες της λακτόζης (φούσκωμα, μετεωρισμό, δυσφορία). Επίσης […]
Περισσότερα
Ο γλυκαιμικός δείκτης (GI) είναι μια έννοια που μας δείχνει πόσο αυξάνουν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, 2 με 3 ώρες μετά την κατανάλωση ενός τροφίμου που περιέχει 50 γραμμάρια υδατάνθρακες, σε σύγκριση με ένα τρόφιμο αναφοράς (γλυκόζη ή λευκό ψωμί). O ΓΔ παρέχει μέτρο της ποιότητας των υδατανθράκων ,σε μια κλίμακα από 0 […]
Περισσότερα
Ο καφές έχει τραβήξει την προσοχή της αθλητικής κοινότητας εδώ και πολλά χρόνια αφού παρατηρείται πώς βελτιώνει σημαντικά την αθλητική απόδοση και θεωρείται το μόνο επιτρεπόμενο εργογόνο βοήθημα. H καφεΐνη είναι μια φυσική ένωση που στον καφέ βρίσκεται σε συγκεντρώσεις από 30 έως και 175mg ανά μερίδαανάλογα και με το πώς το φτιάχνει ο καθένας! Η καφεΐνη απορροφάται πλήρως, μέσα σε 1 ώρα μετά την […]
Περισσότερα
Το γαλακτικό οξύ έχει δημιουργήσει μια κακή φήμη. Πολλοί άνθρωποι το κατηγορούν για κόπωση, μυϊκούς πόνους και κράμπες. Το βλέπουν ως κάτι που θα πρέπει να αποφεύγεται με κάθε τρόπο. Οι επιστήμονες όμως έχουν ανακαλύψει ότι το γαλακτικό οξύ διαδραματίζει ένα κρίσιμο ρόλο στην παραγωγή ενέργειας κατά τη διάρκεια της άσκησης. Το γαλακτικό οξύ παρέχει […]
Περισσότερα
Ένα μεγάλο μέρος της ελληνικής showbiz, ακολουθεί τους κανόνες της Πυθαγόρειας Διατροφής, που όπως υποστηρίζεται από πολλούς μπορεί να καταπολεμήσει το 95% των ασθενειών! Τα Κόκκινα Φασόλια: πραγματικά μπορούν να θεραπεύσουν και να βοηθήσουν στη διατήρηση της καλής νεφρικής λειτουργίας – και μοιάζουν ακριβώς όπως τα ανθρώπινα νεφρά. Το Καρύδι: μοιάζει με έναν μικρό εγκέφαλο, […]
Περισσότερα
Τελικά είναι καλύτερο να γυμναζόμαστε με άδειο ή με γεμάτο στομάχι; Την απάντηση έρχεται να δώσει μια νέα βρετανική επιστημονική μελέτη που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση American Journal of Physiology-Endocrinology and Metabolism. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Μπαθ, σε συνεργασία με ερευνητές από τα πανεπιστήμια του Μπέρμιγχαμ, του Νιούκασλ και του Στέρλινγκ, θέλησαν να εξετάσουν κατά […]
Περισσότερα
Σύμφωνα με τον Αμερικάνικο Σύνδεσμο Διαιτολόγων και το Αμερικάνικο Κολλέγιο Αθλητικής Ιατρκής: «Η βέλτιστη διατροφή προάγει την αθλητική απόδοση και την ανάνηψη από την έντονη προπόνηση». Ομως όπως όλοι γνωρίζουμε, υπάρχει μεγάλος όγκος πληροφοριών ως προς τη διατροφή και την ποδηλασία αλλά η αξιοπιστία των περισσοτέρων είναι αμφισβητίσιμη. Απο τι εξαρτάται η ενεργειακή δαπάνη κατά […]
Περισσότερα
