Ομάδα 4: Ψωμί – Δημητριακά – Όσπρια
Ψωμί και άλλα αρτοσκευάσματα
- Βάφλα (διαμέτρου 10 cm ή επιφάνεια 10 cm2 ) μειωμένης περιεκτικότητας σε λίπος 1
- Κουλούρι Θεσ/νίκης 1/2
- Κράκερς μικρά στρογγυλά αλατισμένα 5
- Kρέπα (διάμετρος 20 cm) 1/2
- Κριτσίνια (μήκος 20 cm, διάμετρος 1,2 cm) 2
- Κριτσίνια (μήκος 10 cm, διάμετρος 1,2 cm) 4
- Κριτσίνια (μήκος 10 cm, διάμετρος 0,6 cm) 6
- Κρουτόν 1 φλιτζ.
- Μάφιν (muffin) 1/2
- Μπισκότα τύπου cream crackers 2
- Mπισκότα τύπου Petit beurre 2
- Μπάγκελ 1/4
- Παξιμάδια Κrispis 2
- Πίτα (διαμέτρος 15 cm) 1/2
- Πρέτζελ (Pretzel) στριφτά (προσοχή στο αλάτι) 5 ή (25 γρ.)
- Πρέτζελ (γράμματα) 12
- Πρέτζελ (πολύ λεπτά μπαστουνάκια) 27
- Tορτίγια αραβοσίτου ή σιταριού (διαμέτρος 15 cm) 1
- Tορτίγια σιταριού (διαμέτρος 25 cm) 1/3
- Τσιπς αραβοσίτου Doritos 25 γρ.
- Φρυγανιές (μικρές) 2 τεμάχια
- Φρυγανιές τύπου Melba toast επιμήκεις 5
- Φρυγανιές τύπου Melba toast στρογγυλές 10
- Φρυγανιά τριμμένη 3 κ.σ.
- Ψωμί λευκό (όλων των τύπων), 1 φέτα (30 γρ.)
- Ψωμί πλήρες Σίκαλης ή βρώμης 1 φέτα (30 γρ.)
- Ψωμί Tοστ 1 φέτα
- Ψωμάκια τύπου χάμπουργκερ 1/2 (30 γρ.)
- Ψωμί χότ ντόγκ 1/2 (30 γρ.)
Δημητριακά / Ρύζι
- Αλεύρι 3 κ.σ.
- Βρώμη 1/2 φλιτζ.
- Κους κους 1/3 φλιτζ.
- Κορν Φλέικς 1/2 φλιτζ.
- Μακαρόνια-κριθαράκι-χυλοπίττες 1/3 φλιτζ. (μαγειρ.)
- Μούσλι 1/4 φλιτζ.
- Πίτουρο σιταριού 3 κ.σ.
- Ποπ κορν (σε φούρνο μικροκυμμάτων) 3 φλιτζ. (έχουν και 2 ισοδ. λίπους)
- Ρύζι (μαγειρεμένο) άσπρο 1/3 φλιτζ. ή καστανό
Όσπρια (περιέχουν και πρωτεΐνη ίση με ένα ισοδύναμο πολύ άπαχου κρέατος)
- Φάβα, ρεβίθια ½ φλιτζ.
- Φασόλια, φακές (μαγειρεμένα, στραγγισμένα ½ φλιτζ.
- Φασόλια ξεφλουδιστά ½ φλιτζ.
Αμυλούχα λαχανικά
- Αρακάς (μαγειρεμένος) ½ φλιτζ.
- Γλυκοπατάτα (ψητή) (μήκος 12,5 cm, διάμετρος 4 cm ) ½ μέτρια
- Καλαμπόκι βραστό ½ φλιτζ.
- Καλαμπόκι ολόκληρο ½ μεγάλο (140 γρ)
- Κάστανα 4 μεγάλα, 6 μικρά
- Πατάτες ψητές με τη φλούδα 1 μικρή μεγέθους αβγού (85 γρ) ή 1/4 μεγάλη
- Πατάτα βραστή ½ φλιτζάνι ή ½ μέτρια
- Πατάτες πουρέ ½ φλιτζ.
- Φασολάκια (πράσινα με καρπό μαγειρεμένα) ½ φλιτζ.
Σούπες
- Σούπα ντομάτα με ρύζι 1φλιτζ.
- Σούπα κοτόπουλο με ρύζι 1 φλιτζ.
- Σούπα κοτόπουλο με λαχανικά και ρύζι 1 φλιτζ.
- Σούπα κρέας με λαχανικά και ρύζι 1 φλιτζ.
- Σούπα κρεμμυδιών (με νερό) 1 φλιτζ.
- Σούπα με όστρακα/μύδια (με γάλα) 1 φλιτζ. (έχει και 1 ισοδ. λίπους).
- Σούπα μανιταριών (με γάλα) 1 φλιτζ. (έχει και 3 ισοδ. λίπους)
- Σούπα σπαραγγιών (με γάλα) 1 φλιτζ.(έχει και 1 ισοδ. λίπους)
- Ψαρόσουπα με ρύζι 1 φλιτζ.
Άλλες τροφές με υδατάνθρακες τις οποίες είναι καλό να αποφεύγετε (εκτός από ορισμένες περιπτώσεις)
- Ζάχαρη 1 κ.σ ή 3 κ.γ. 1 ισοδ υδατ.
- Ζελέ (όχι light) 1/2 φλιτζάνι 1 ισοδ. υδατ.
- Κεϊκ χωρίς 30 gr 1 ισοδ. υδατ., 1 λίπ. γκλάσο ζάχαρης
- Kρουασάν 1/2 (33 γρ) 1 ισοδ. υδατ., 1 λίπ.
- Mαρμελάδα 1 κ.σ. ή 3 κ.γ 1 ισοδ. υδατ.
- Μέλι 1 κ.σ. ή 3 κ.γ 1 ισοδ. υδατ.
- Μπισκότα 2 μικρά (20 γρ) 1 ισοδ. υδατ., 1 λίπ. γεμιστά
- Mπισκότα χωρίς 25-30 γρ 1 ισοδυν υδατ., 1-2 λίπ. ζάχαρη 3 μικρά ή 1 μεγάλο
- Μπράουνι 1 μικρό 1 ισοδ. υδατ., 1 λίπ. (Brownie)
- Nτόνατ απλό 50 γρ 1½ ισοδ. υδατ., (doughnut) 2 λίπ. 25
- Nτόνατ 9,5 cm μήκος 2 ισοδ. υδατ., 2 λίπ.(doughnut) με (60 γρ) γκλάσο ζάχαρης
- Παγωτό ½ φλιτζ. 1 ισοδ υδατ., 2 λίπ.
- Παγωτό light ½ φλιτζ. 1 ισοδ. υδατ., 1 λίπ.
- Παγωτό 0%+0% ½ φλιτζ. 1 ισοδ. υδατ.
- Πατατάκια 15 κομμάτια 1 ισοδ. υδατ., 2 λίπ. (25 γρ)
- Πατάτες 8 μεγέθους 1 ισοδ. υδατ., 2 λίπ. τηγανιτές δακτύλου ή 16 λεπτές
- Πατάτες ½ φλιτζ. 1 ισοδ. υδατ, 1 λίπ. Ω γκρατέν (au gratin)
- Πιροσκί 100 γρ 2 ισοδ. υδατ, 7 λίπ.
- Πίτα Quiche 100 γρ 1,5 ισοδ. υδατ, Lorraine 5,3 λίπ.
- Σιρόπι 1 κ.σ. ή 3 κ.γ. 1 ισοδ. υδατ.
- Σορμπέ ½ φλιτζ. 2 ισοδ. υδατ.
- Ταμπλέτες γλυκόζ. 3 (15 γρ) 1 ισοδ. υδατ. B/D 5 γρ
- Τάρτα φρούτων 1/6 (διάμετρος 3 ισοδ. υδατ., 2 λίπ.
γεμιστή εμπορίου 20 cm)
