Ομάδα 1: Γάλα και Προϊόντα
1 ισοδύναμο γάλακτος (12 γραμμάρια υδατανθράκων) αντιστοιχεί σε: 1 φλυτζάνι τσαγιού (240 γραμμάρια) γάλα ή γιαούρτι ½ φλυτζάνι τσαγιού ρυζόγαλο ή κρέμα άγλυκη (120 γραμμάρια γάλα+10 γραμμάρια κορν φλάουρ ή ρύζι). Να χρησιμοποιείτε προϊόντα άπαχα ή με πολύ λίγα λιπαρά εκτός εάν αναφέρεται διαφορετικά στο υπόδειγμα δίαιτας. (Το τυρί βρίσκεται στην ομάδα κρέατος).
Γάλα αποβουτυρωμένο (0 – 3 γρ. λίπους ανά ισοδύναμο)
- Αποβουτυρωμένο γάλα 1 φλιτζ.
- Γάλα με 1 ή 1,5% λίπος 1 φλιτζ.
- Γάλα σκόνη αποβουτυρωμένο 1/3 φλιτζ.
- Γάλα εβαπορέ (χωρίς λίπος) 1/2 φλιτζ.
- Γάλα σόγιας αποβουτυρωμένο 1 φλιτζ.
- Γιαούρτι από αποβουτυρωμένο γάλα 180 γρ.
Γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος (5 γρ.λίπους ανά ισοδύναμο)
- Γάλα με 2% λίπος 1 φλιτζ.
- Γιαούρτι από γάλα με 2% λίπος 180 γρ.
Γάλα πλήρες (8 γρ. λίπους ανά ισοδύναμο)
- Γάλα πλήρες 1 φλιτζ.
- Γάλα εβαπορέ (κουτί) 1/2 φλιτζ.
- Γάλα κατσίκας 1 φλιτζ.
- Γιαούρτι 180 γρ.
- Κεφίρ 1 φλιτζ.
Προτιμήστε τα άπαχα και τα ημίπαχα γαλακτοκομικά προϊόντα.
