Κίνημα ευελιξίας Αναφέρεται στους καταναλωτές, οι οποίοι ξέρουν ότι χρειάζεται να μειώσουν τα ζωικά τρόφιμα, αλλά την ίδια στιγμή δεν είναι έτοιμοι να γίνουν αυστηρά χορτοφάγοι. Έτσι, η κατανάλωση κρέατος, γαλακτοκομικών και αυγών συνεχίζεται, δίνοντας όμως έμφαση στην επιλογή καλύτερης ποιότητα και κυρίως βιολογικής προέλευσης. Ειδικότερα, η έκθεση «Τροφίμων & Ποτών», που διοργανώθηκε από τα […]
Περισσότερα
Η περίοδος της νηστείας πριν το Πάσχα που περιλαμβάνει αποχή από τροφές ζωικής προέλευσης για 40 ημέρες, εξασφαλίζει εκτός από την ψυχική κάθαρση και προετοιμασία για την θεία κοινωνία, και μια καλή ευκαιρία για διατροφικό «εξαγνισμό» από κορεσμένα λίπη. Ωστόσο θεωρείται μία περίοδος, στη διάρκεια της οποίας η παράδοση «επιβάλλει» δύο εντελώς αντίθετες διατροφικές συμπεριφορές […]
Περισσότερα
Σίγουρα ένα ποτό μετά από μια κουραστική ημέρα στη δουλειά μπορεί να σας βοηθήσει να χαλαρώσετε. Εκτός από την βοήθεια του στο να σας κάνει να αισθάνεστε λίγο πιο χαλαροί, στην πραγματικότητα ένα ορισμένο επίπεδο κατανάλωσης αλκοόλ συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιακής νόσου, εγκεφαλικού επεισοδίου, διαβήτη τύπου 2 και πρόωρο θάνατο. Αλλά πώς το αλκοόλ […]
Περισσότερα
ΟΡΘΟΡΕΞΙΑ: ΟΤΑΝ Η ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΝΕΤΑΙ ‘’ΑΝΘΥΓΙΕΙΝΗ’’. Έχετε αποφασίσει να είστε πιο υγιής με την αλλαγή των διατροφικών σας συνηθειών και με την έναρξη μιας συστηματικής προπόνησης. Η προσοχή που δίνετε στις ετικέτες των τροφίμων, ειδικά στα συστατικά, σας έχει οδηγήσει στην επιλογή κατανάλωσης περισσότερων λαχανικών, φρούτων, δημητριακών ολικής αλέσεως, και σε μεγαλύτερη κατανάλωση νερού […]
Περισσότερα
Ποια είναι η καλύτερη επιλογή για την θρέψη του οργανισμού σας, την προστασία και την ενίσχυση της δύναμης του εγκεφάλου; Μία απλή και εύκολη απάντηση σ´ αυτό το ερώτημα είναι να τρώτε μη επεξεργασμένα τρόφιμα τα οποία είναι φυσικά, πλούσια σε βιταμίνες μέταλλα αντιοξειδωτικά και απαλαγμένα από φυτοχημικά. Παρακάτω θα δείτε ποια είναι τα τρόφιμα […]
Περισσότερα
Παραδοσιακό ή μοντέρνο, πλούσιο ή λιτό, το καθαροδευτεριάτικο τραπέζι έχει τις σταθερές του: θαλασσινά, όστρακα, χαλβά του μπακάλη, ελιές. Λιχουδιές σε μεγάλη ποικιλία, για κάθε βαλάντιο – από τα οικονομικά μύδια μέχρι τα λουσάτα στρείδια και από τους ακριβούς αστακούς μέχρι τις ταπεινές μα συναρπαστικές ελίτσες. Λίγο πριν την Καθαρή Δευτέρα, και ιδιαίτερα την ίδια […]
Περισσότερα
Αποτινάξτε τα περιττά κιλά υποκύπτοντας τις γευστικές ατασθαλίες που επιβάλλουν οι γιορτές χωρίς κόπο, αλλά με τον (σωστό) τρόπο! Ο αποτελεσματικότερος τρόπος για να διατηρήσετε τη γραμμή σας κατά τη διάρκεια των γιορτών είναι να βάλετε στοπ σε μερικές καθημερινές, καθιστικές συνήθειες και να μάθετε να διαχειρίζεστε σωστά τα γεύματά σας. Αδράξτε λοιπόν τις ευκαιρίες […]
Περισσότερα
Τα κάστανα εμφανίζονται με τα πρώτα κρύα και συμβολίζουν την έναρξη του χειμώνα. Οι καστανιές ευδοκιμούν σε δασικές εκτάσεις μεγάλου υψομέτρου με ελαφρώς κρύο και υγρό κλίμα. Αν και θεωρείται ο «βασιλιάς» των ξηρών καρπών, η θρεπτική αξία των κάστανων είναι κοντά στη γλυκοπατάτα ή το καλαμπόκι και λιγότερο από εκείνη των ξηρών καρπών. Έχει […]
Περισσότερα
Μελομακάρονα ή Κουραμπιέδες Επιλέξτε τα μελομακάρονα από τους κουραμπιέδες. Αν και έχουν σχεδόν τις ίδιες θερμίδες, τα μελομακάρονα είναι πιο υγιεινά. Παρασκευάζονται με ελαιόλαδο που προσφέρει στον οργανισμό καλά λιπαρά ενώ οι κουραμπιέδες παρασκευάζονται κυρίως με βούτυρο που προσφέρει στον οργανισμό κορεσμένα λιπαρά. Η αυξημένη κατανάλωσή τους είναι επιβλαβή για το καρδιαγγειακό σύστημα. Επιπλέον, τα […]
Περισσότερα
Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν. Σου κλείνουν το μάτι και σου υπενθυμίζουν ότι σε λιγότερες από 30 ημέρες σε περιμένουν πολλά γλυκά και λίγο μεγαλύτερες μερίδες φαγητού. Μέχρι τότε, όμως, έχεις χρόνο να διώξεις τα κιλά που σε ταλαιπωρούν εδώ και καιρό και να ανανεωθείς λίγο πριν την έλευση της νέας χρονιάς. Μια ισορροπημένη διατροφή, εμπλουτισμένη με […]
Περισσότερα
