Το Applesauce δημιουργεί συνήθως μια γλυκιά και απαλή υφή σε προϊόντα με βάση το λάδι όταν αντικαθίσταται με βούτυρο. Όταν χρησιμοποιείτε το μήλο στη θέση του βουτύρου, συνιστάται να αντικαταστήστε τη μισή ποσότητα βουτύρου στη συνταγή με μήλο. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυτικό λάδι αντί για βούτυρο; Φυτικό λάδι Μπορείτε να τα αντικαταστήστε τα τρία τέταρτα του φλιτζανιού […]
Περισσότερα
Γαλοπούλα και ζαμπόν, πουρέ πατάτας και σάλτσα. η ειδική γέμιση της μαμάς και η κατσαρόλα της θείας, α, και μην ξεχνάτε τα γλυκά χριστουγέννων. Θα δυσκολευτείτε να περάσετε την περίοδο των χριστουγέννων χωρίς να φάτε πολύ. Και παρόλο που είναι εξαιρετικά νόστιμα, όλα αυτά τα παραδοσιακά αγαπημένα της οικογένειας συνοδεύονται επίσης από μια βαριά τιμή […]
Περισσότερα
Η κρέμα γάλακτος, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, προάγει την ανοργανοποίηση των οστών, αποτρέπει το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης, την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης. Το προϊόν χωνεύεται γρήγορα, περιβάλλει τον βλεννογόνο του γαστρεντερικού σωλήνα, γεγονός που είναι χρήσιμο για τη γαστρίτιδα και την πεπτική έλκος. Εκτός από τις θετικές επιδράσεις της στον οργανισμό, η φυσική κρέμα έχει πολλές […]
Περισσότερα
Η μείωση της κατανάλωσης αλατιού είναι απαραίτητη. Και αυτό ισχύει τόσο για τους ανθρώπους που πάσχουν από οποιαδήποτε ασθένεια όσο και για τους υγιείς, καθώς το να μειώσετε την κατανάλωση αλατιού μπορεί να σας βοηθήσει να προλάβετε πολλά προβλήματα υγείας. Η ποσότητα αλατιού που καταναλώνουμε καθημερινά είναι μία από τις κύριες αιτίες αγγειακών παθήσεων καθώς και νεφρικής […]
Περισσότερα
Υπάρχουν γύρω μας άφθονες εναλλακτικές για να καταργήσουμε πλήρως τη ζάχαρη από τη διατροφή μας και να την αντικαταστήσουμε με άλλα, πιο υγιεινά προϊόντα. Αρκεί να ψάξουμε. Όταν φτιάχνουμε καφέ ή κάποιο γλυκό ή όταν στύβουμε έναν χυμό και μας φαίνεται ξινός, μηχανικά και χωρίς δεύτερη σκέψη, προσθέτουμε ζάχαρη σε μικρότερες ή και μεγαλύτερες δόσεις. […]
Περισσότερα
Συνήθως ακούτε τη συμβουλή «να τρώτε λιγότερο επεξεργασμένα τρόφιμα». Τι είναι όμως τα επεξεργασμένα τρόφιμα; Τι είναι τα ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα; Τι είναι τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα; Και πώς επηρεάζουν τα επεξεργασμένα τρόφιμα την υγεία μας; Αυτό το άρθρο θα σας δώσει την απάντηση. Τι είναι τα επεξεργασμένα και τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα; Τα μη επεξεργασμένα ή […]
Περισσότερα
Το άγχος είναι μια από τις πιο διαδεδομένες καταστάσεις ψυχικής υγείας, που επηρεάζει περίπου το 7,3% του παγκόσμιου πληθυσμού. Είναι ένας γενικός όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει διάφορες διαταραχές – όπως γενικευμένη αγχώδη διαταραχή, Κοινωνική φοβία ή κοινωνικό άγχος – και γενικά χαρακτηρίζεται από συνεχή συναισθήματα έντασης, ανησυχίας και νευρικότητας που μπορεί να επηρεάσουν την καθημερινή ζωή. […]
ΠερισσότεραΚοιλιοκάκη: Τι είναι Η κοιλιοκάκη (celiac disease) είναι μια συχνή νόσος που αφορά το 0.3-1% του Δυτικού πληθυσμού και χαρακτηρίζεται από παθολογικό βλεννογόνο [τοίχωμα] στο λεπτό έντερο, ο οποίος βελτιώνεται με δίαιτα χωρίς γλουτένη και υποτροπιάζει με την επανεισαγωγή της γλουτένης στην διατροφή. Πρώτος ο Αρεταίος ο Καππαδόκης περιέγραψε την νόσο τον 2ο μ.χ αιώνα, […]
Περισσότερα
Πολύ συχνά ακούμε τον όρο mindful eating που στα ελληνικά μπορούμε να τον αποδώσουμε ως ενσυνείδητη διατροφή. Αν και πολλοί πιστεύουν ότι πρόκειται για μία νέα τάση, στην πραγματικότητα ως πρακτική συνδέεται με αρχαίες πρακτικές και συστήματα όπως η Ayurveda και η Yoga. Γιατί όμως είναι σημαντικό να καλλιεργήσουμε μία ενσυνείδητη σχέση με το φαγητό μας και με ποιους τρόπους […]
Περισσότερα
Η μεσογειακή διατροφή έχει μια μακροχρόνια φήμη ως ενα από τα πιο υγιεινά διατροφικά πρότυπα. Θεωρείται επίσης ένα από τα πιο δημοφιλή προγράμματα για απώλεια βάρους, επειδή είναι ευέλικτη, πλούσια σε γευστικά τρόφιμα και γεμάτο οφέλη για την υγεία. Στην πραγματικότητα, η μεσογειακή διατροφή έχει συνδεθεί με αυξημένη απώλεια βάρους, μείωση των φλεγμονών και χαμηλότερο […]
Περισσότερα
