Το καλοκαίρι είναι πιο εύκολο να προσέχουμε τη διατροφή και το βάρος μας, αφού οι υψηλές θερμοκρασίες μας μειώνουν την όρεξη, καταναλώνουμε πιο πολλά υγρά και είμαστε σχετικά πιο δραστήριοι. Τι συμβαίνει όμως όταν εγκαταλείψουμε τη ρουτίνα μας και βρεθούμε σε κάποια άλλη χώρα; Το πρόβλημα δεν είναι τόσο αν θα πάρουμε 1-2 κιλά αλλά […]
Περισσότερα
Ο λιναρόσπορος (Linum usitatissimum, L.) είναι ένας καρπός με πλούσια διατροφική και θρεπτική αξία, ιδιότητες και οφέλη στην υγεία. Οι σπόροι του λιναριού περιέχουν λιγνάνες, μια κατηγορία φυτοοιστρογόνων, που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού, ιδιαίτερα στις προεμμηνοπαυσιακές γυναίκες. Η προστατευτική τους δράση φαίνεται ότι αυξάνεται όσο μικρότερη είναι η ηλικία που […]
Περισσότερα
Το στομάχι είναι ένα από τα πιο ευαίσθητα όργανα, ειδικά όταν υπάρχει σχετική γενετική προδιάθεση ή κληρονομικότητα. Αλλωστε, οι περισσότεροι έχουμε παρατηρήσει – ή αν ανήκουμε στους τυχερούς που έχουν γερό στομάχι, έχουμε ακούσει – ότι αν αγχωθούμε πολύ είναι πιθανό να βιώσουμε τις επιπτώσεις στο στομάχι μας. Ετσι, όταν το παρακάνουμε με την πίεση […]
Περισσότερα
Λαχταριστές καλοκαιρινές συνταγές με σαλάτες, κυρίως και ορεκτικά για να μαγειρέψετε όταν στερέψετε από ιδέες Αλμυρή τάρτα με ντομάτες και βασιλικό Υλικά: 1 φύλλο σφολιάτας, 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 6 κ.σ. ελαιόλαδο, 3-4 κλωναράκια θυμάρι, τα φύλλα τους, 1 κ.σ. κάπαρη, 3-4 μεγάλες ντομάτες ή 6-7 μεσαίες, ώριμες, πλυμένες, 8-10 ελιές, χωρίς το κουκούτσι, 16 […]
Περισσότερα
Είτε το περιγράφετε ως κοιλιά είτε ως «αερόσακο», αν έχετε ένα στομάχι που προεξέχει και θέλετε να το ξεφορτωθείτε, το πρώτο βήμα είναι να εντοπίσετε τι είναι αυτό που το προκαλεί. Κι ενώ μερικές φορές είναι τόσο απλό όσο το υπερβολικό πρόχειρο φαγητό και η ελάχιστη άσκηση, άλλες φορές υπάρχουν διαφορετικοί παράγοντες που συμβάλλουν. Από […]
Περισσότερα
Οι πρώτες προειδοποιητικές ενδείξεις ότι κάποιος μπορεί να έχει διαταραχή διατροφής, ταυτοποιήθηκαν από μια νέα βρετανική μελέτη μεγάλης κλίμακας. Τα ευρήματα της έρευνας, που δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό «British Journal of Psychiatry» από το Βασιλικό Κολλέγιο Ψυχιάτρων της Βρετανίας, έδειξαν ότι τα άτομα που διαγνώστηκαν με διαταραχή διατροφής, είχαν υψηλότερα ποσοστά άλλων ασθενειών και συνταγογραφημένων φαρμάκων […]
Περισσότερα
Το καλοκαίρι είναι ήδη στα μισά! Τι και αν ο καιρός δεν «συνεργάζεται», τι και αν οι «δυσκολίες» να επιμένουν, όλοι μας θέλουμε να ξεφύγουμε για λίγο από την βαριά καθημερινότητα και αρχίζουμε να βγαίνουμε περισσότερο. Ανάμεσα στις εξορμήσεις μας, αρχίζουν να πληθαίνουν και οι έξοδοι και τα καλέσματα για φαγητό και ποτό. Όσο αφορά […]
Περισσότερα
Οι άνθρωποι που τρώνε τουλάχιστον μια χούφτα ξηρών καρπών κάθε μέρα (γύρω στα 20 γραμμάρια), έχουν μικρότερο κίνδυνο για καρδιοπάθεια, καρκίνο και άλλες ασθένειες, σύμφωνα με μια νέα βρετανο-νορβηγική επιστημονική έρευνα. Οι ερευνητές του Imperial College του Λονδίνου και του Νορβηγικού Πανεπιστημίου Επιστήμης και Τεχνολογίας, με επικεφαλής τον επιδημιολόγο Ντάγκφιν ‘Αουνε της Σχολής Δημόσιας Υγείας […]
Περισσότερα
Ένας από τους πιο κοινούς λόγους αύξησης βάρους είναι το συχνό τσιμπολόγημα. Η ανεξέλεγκτη κατανάλωση τροφίμων, ιδιαίτερα ανθυγιεινών, οδηγεί σε αυξημένη πρόσληψη θερμίδων και κατ’ επέκταση σε αύξηση του βάρους. Η συνήθεια αυτή πιθανότατα δεν οφείλεται στο ότι πεινάτε πράγματι, αλλά μπορεί να έχει συναισθηματικά αίτια. Σε κάθε περίπτωση, για να περιορίσετε το τσιμπολόγημα και […]
Περισσότερα
Νόστιμες προτάσεις για να απολαύσετε το γλυκό σας χωρίς περιττές θερμίδες Οι περισσότερες γυναίκες έχουμε αδυναμία στα γλυκά και ειδικά κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, πρέπει να καταβάλλουμε προσπάθεια για να μην τρώμε καθημερινά παγωτό. Αν κάνετε δίαιτα, γνωρίζετε από πρώτο χέρι το πόσο δύσκολο είναι να αντισταθείτε στον πειρασμό των γλυκών. Ωστόσο, με τις πέντε […]
Περισσότερα
