Τι προσέχουμε όταν ψωνίζουμε για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας
Παραδοσιακό ή μοντέρνο, πλούσιο ή λιτό, το καθαροδευτεριάτικο τραπέζι έχει τις σταθερές του: θαλασσινά, όστρακα, χαλβά του μπακάλη, ελιές. Λιχουδιές σε μεγάλη ποικιλία, για κάθε βαλάντιο – από τα οικονομικά μύδια μέχρι τα λουσάτα στρείδια και από τους ακριβούς αστακούς μέχρι τις ταπεινές μα συναρπαστικές ελίτσες. Λίγο πριν την Καθαρή Δευτέρα, και ιδιαίτερα την ίδια […]
Περισσότερα











